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Tag-Archiv: Kochkessel

Firex Easypan – Extragroße Gastronorm-Kochkessel 170L, 270L & 370L

Extragroße Gastronorm-Kochkessel mit 170, 270 oder 370 Liter ohne Kippung Erhältlich mit folgenden Beheizungsarten: – Direkte Gas-Beheizung – Indirekte Gas-Beheizung – Indirekte Elektro-Beheizung – Indirekte-Dampf-Beheizung Maximale Temperatur 105 °C Wasserhahn zum Füllen des Tiegels (warm/kalt) Gerät aus Edelstahl rostfrei ohne Kippung Indirekte Versionen: Druck im Zwischenmantel 0,5 bar Ausführungen Modell Kapazität in Liter Leistung kW [...]

Firex Easypan – Extragroße Kochkessel 200L, 300L & 500L

Extragroße Kochkessel mit 200, 300 oder 500 Liter ohne Kippung Erhältlich mit folgenden Beheizungsarten: – Direkte Gas-Beheizung – Indirekte Gas-Beheizung – Indirekte Elektro-Beheizung – Indirekte-Dampf-Beheizung Maximale Temperatur 105 °C Wasserhahn zum Füllen des Tiegels (warm/kalt) Gerät aus Edelstahl rostfrei ohne Kippung Indirekte Versionen: Druck im Zwischenmantel 0,5 bar Ausführungen Modell Kapazität in Liter Leistung kW [...]

Firex Cucimix 30 – mobile Kippbratpfanne & Kochkessel Kombi 30L

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-200°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimix eignet sich für die kleine Lebensmittelproduktion, Catering, Pâtisserie, Konfiserie, Diätküche, [...]

Firex Cucimax – Kippbratpfanne & Kochkessel Kombination mit Rührwerk

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-220°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimax eignet sich für die kleine bis mittlere Lebensmittelindustrie oder Versuchsküchen [...]