Vakuummaschinen der S-Serie von Vac-Star für den professionellen Anwender in den Bereichen Gastronomie, Metzgerei, Großküche, Fischerei und Jagd. Profi-Kammer-Vakuumiergeräte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden und eine optimale Verpackungsqualität und lange Lebensdauer garantieren – beste Schweizer Ingenieurskunst.
Zum Vakuumieren von Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, Wurst, Käse, Teigwaren, Suppen, Soßen oder Kaffee uvm. Gleichermaßen geeignet für technische Produkte wie Kugellager, Platinen, medizinische Sterilgüter, Banknoten oder Münzrollen.
Höchste Verarbeitungsqualität
Die Firma Vac-Star ist der Schweizer Qualitätshersteller von Verpackungsmaschinen und Sous-Vide-Geräten mit über 40 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der Vakuumtechnik. Material- und Verarbeitungsqualität sind auf höchstem Niveau und garantieren eine hohe Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer.
Die Steuerungen
Alle Geräte lassen sich mit der gewünschten Steuerung kombinieren – kosteneffektiv auf Ihre Anforderungen abgestimmt.
DBV Steuerung
Die einfache Basissteuerung:
Die DBV-Steuerung arbeitet auf Zeitbasis, d.h. die Luft wird eine bestimmte Zeit lang abgesaugt, unabhängig davon, ob das erwünschte Vakuum schon vorher (oder noch nicht) erreicht ist. Wenn häufig vakuumiert wird, kann eine SX-Steuerung einen erheblichen Zeitvorteil bedeuten.
– Doppelnahtschweißung
– Stop-Taste
– Druck-Manometer
DBV Steuerung
Sensorgesteuertes Vakuum:
Bei der SX & GX -Steuerung wird der gewünschte Vakuumwert (in %) und die Schweißzeit exakt vom Anwender vorgegeben. Der Sensor erkennt, sobald das gewünschte Vakuum erreicht ist und der Beutel wird automatisch verschweißt. Sie haben absolute Produktionssicherheit und Zeiteffizienz, da der Vakuumwert garantiert erreicht wird und der Vakuumiervorgang nur so lange dauert, wie nötig.
Als GX-Version mit Schutzgasausrüstung.
– Doppelnahtschweißung mit Trennung (Beutelüberstand abreißbar)
– Automatische Siedepunkterkennung
– Softbelüftung
PX Steuerung
Programmversion:
Die komfortabelste Lösung mit 17 Voreinstellungen und 65 frei einstellbaren Programmen.
Wie bei der SX-Version kann man auch hier Vakuumgrad (in %) und Schweißzeit exakt vorgeben. Oder man wählt eines der 17 voreingestellten Basis-Programme für Fleisch, Fisch, etc. Alternativ stehen 65 Speicherplätze zur Verfügung um Ihre individuellen Einstellungen abzuspeichern. Der Anwender muss lediglich das passende Programm auswählen, der Rest erfolgt automatisch. Minimale Einarbeitungszeit bei häufig wechselndem Bedienpersonal – maximale Prozesssicherheit und Reproduzierbarkeit.
– Doppelnahtschweißung mit Trennung (Beutelüberstand abreißbar)
– Automatische Siedepunkterkennung
– Softbelüftung
– GreenVAC
– Schutzgasausrüstung
Funktionen – Erklärungen:
Funktionen und Steuerungen im Überblick:
| DBV | SX / GX | PX | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Doppelnahtschweißung | ★ | ☆ | ☆ | ||
| Doppelnahtschweißung mit Trennung (Beutelüberstand abreissbar) | – | ★ | ★ | ||
| Exakte Vorgabe von Vakuumwert (%) + Schweißzeit | – | ★ | ★ | ||
| Automatische Siedepunkterkennung für Flüssigkeiten | – | ★ | ★ | ||
| Softbelüftung (für empfindliche und spitze Produkte) | – | ★ | ★ | ||
| Wartungsintervallanzeige | – | ★ | ★ | ||
| Selbstjustierung | – | ★ | ★ | ||
| Schutzgas MAP | – | – / ★ | ★ | ||
| GreenVAC | – | ☆ | ★ | ||
| 17 voreingestellte Programme für Fleisch, Fisch, etc. | – | – | ★ | ||
| 65 frei belegbare Programmplätze | – | – | ★ |
Modelle:
| S-210 | S-215 | S-223 | S-223L | S-225 | S-225 SB | S-225 XXL | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maximale Beutelgröße B x L (L*¹) | 310 x 320 (330) | 350 x 360 (410) | 420 x 410 (460) | 420 x 510 (560) | 470 x 460 (510) | 500 x 480 (530) | 280 x 950 (1000) | ||
| Pumpenleistung m³/h | 10 | 16 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | ||
| Schweißbalkenlänge (mm) | 310 | 355 | 420 | 420 | 2 x 470 | 500 | 890 + 280 | ||
| Anzahl Schweißbalken | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | ||
| Abmessungen Kammer | (mm) | ||||||||
| Breite | 335 | 380 | 445 | 445 | 510 | 510 | 950 | ||
| Tiefe | 320 | 360 | 410 | 510 | 480 | 480 | 330 | ||
| Höhe | 110 | 170 | 200 | 200 | 210 | 210 | 160 | ||
| Abmessungen Gerät (mm) | |||||||||
| Breite | 400 | 440 | 510 | 510 | 580 | 580 | 1020 | ||
| Tiefe | 440 | 480 | 530 | 630 | 600 | 600 | 460 | ||
| Höhe | 350 | 430 | 450 | 450 | 460 | 460 | 440 | ||
| Gewicht | 40 kg | 52 kg | 68 kg | 77 kg | 85 kg | 85 kg | 98 kg | ||
| Anschluss | 230 V | 230 V | 230 V*² | 230 V*² | 230 V*² | 230 V*² | 230 V*² |
*² Geräte optional mit 400V erhältlich