Vollautomatische Hamburger-Formmaschine zum Portionieren und Formen von Hacksteaks, Frikadellen, Hamburger, Buletten, Bratlingen, Gemüsebratlingen, Fischfrikadellen, Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Cevapcici, Patties, Fleischklößchen, Klopsen, Klößen usw. für Kantine, Großküche, Metzgereien.

  • Gesame MH Super 114 elektrischer Burgerformer mit optionalem Wassersprühsystem
  • Runde, längliche (Cevapcici) und ovale Formen möglich. Sonderformen nach Kundenwunsch frei gestaltbar (z.B. Nuggets).
  • Durch die Rollenwalze lässt sich ein 130 mm Patty auf bis zu 150 mm vergrößern (sofern die Dicke ausreichend ist)
  • Geschwindigkeit stufenlos einstellbar
  • Portionsgröße stufenlos einstellbar (Dicke bis 25 mm, evtl. 29 mm)
  • Geschwindigkeit von Maschine und Fließband unabhängig voneinander einstellbar
  • Deckel und Laufband mit magnetischer Sicherheitsabschaltung (Fassungsvermögen 24 kg)
  • Stundenleistung: bis zu 3.500 Portionen (Hamburger, Frikadellen) oder bis zu 6.000 Stück (Fleischklößchen)
  • Mit fahrbarem Unterwagen
  • Grundausstattung inklusive 1 Formplatte mit runden Ausstoßern (wahlweise Ø 22, 32, 40, 65, 90, 100, 115 oder 130 mm – weitere Größen auf Anfrage)
Zubehör (optional):
  • Zusätzliche Walze mit Grillstreifen-Prägung
  • Automatischer Trennpapiereinzug (für Ø 80 – 115 mm)
  • Anschluss-Set für Wassersprühsystem
  • Einfülltrichter für kontinuierliche Zuführung in der Größe 2/1 GN

Abmessungen (B x T x H): ca. 1521 x 605 x 1631 mm
Gewicht: ca. 167 kg
230 V / 0,37 kW / 0,09 kW

Anwendungsvideo:
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Erweiterung:

Fleischbällchen Rund-Formmaschine MBM-MH

Zusatz-Maschine für die runde Ausformung von Fleischbällchen / Fleischklöschen oder Fleischklopsen wie handgemacht. Als Erweiterung zu MH-100 oder MH Super 114.

  • Formt bis zu 48 runde Fleischbällchen pro Minute.
  • Für Fleischbällchen Durchmesser: 32 mm (= ca. 20 g) oder 40 mm (= ca. 33 g)
Gesame MBM-MH Fleischbällchenmaschine
Fleischbällchenmaschine MBM-MH als Erweiterung zu MH-100 oder MH Super 114.
Gesame MH Super 114 Burgermaschine in Kombination mit MBM-MH Fleischbällchenmaschine
Gesame MH Super 114 Burgermaschine in Kombination mit unserer MBM-MH Fleischbällchenmaschine
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