Multifunktionale Kippbratpfanne zum Braten und Kochen.
Die Betterpan-Serie von Firex ist nicht nur einfach eine hochwertige Kippbratpfanne, sondern vielseitig einsetzbar. Zum einen natürlich das klassische Braten, Garen, Schmoren, Kochen und Frittieren. Mit der automatischen Korbhebeautomatik (optional) aber auch ideal um vollautomatisch Reis, Gemüse oder Nudeln zu kochen. Mit dem Druckdeckel (optional) lassen sich die Garzeiten deutlich verkürzen und damit auch deutliche Energieeinsparungen erreichen.
- Temperaturbereich von 20-250 °C
- Intuitive Touchscreen-Steuerung mit 99 Programmplätzen für Rezepturen
- Schritt-für-Schritt Bedienerführung durch die Rezepte
- Erhältlich elektrobeheizt oder gasbeheizt.
- Gerät, Rahmen und Tiegel komplett aus Edelstahl.
- Optional mit automatischer Korbanhebung und/oder Druckgarfunktion erhältlich
- Wasserbefüllung des Tiegels mit litergenauem Wasserdosiersystem
- Motorgetriebene Kippung
- Kontrolle der Temperatur durch Sonde im Tiegel
- Zeitverzögertes Arbeiten durch Zeitschaltuhr
- Sehr genaue Einstellung der Temperaturen und Garzeiten möglich
Anwendungsvideo:
Automatische Korbhebeautomatik (optional)
Mit der optionalen vollautomatischen Korbhebeautomatik ist die Betterpan-Serie ideal als Reiskocher, Gemüsekocher oder Nudelkocher nutzbar. Nach Ablauf der programmierten Garzeitzeit heben sich die Körbe mit dem Gargut vollautomatisch aus dem Wasser. Kein Übergaren, volle Kontrolle über den Garprozess ohne permanentes Überwachen.

Druckgarfunktion (optional):
Mit dem speziellen Autoclav-Deckel lassen sich Gerichte mit Druck garen. Garzeiten können im Vergleich zu traditionellen Garmethoden um bis zu 70% verkürzt werden. Entsprechend verringern sich auch die Kosten Energie und Wartung.
Firex Betterpan – Elektro-Ausführung:
Modell | Kapazität Liter | Leistung kW | Abmessungen mm |
---|---|---|---|
DBRE110 V1 | 110 L | 17 kw | 1470 x 1125 x 1285 H |
DBRE110 V1 | 145 L | 20 kW | 1725 x 1125 x 1285 H |
DBRE110 V1 | 180 L | 27 kW | 2000 x 1125 x 1285 H |
DBRE110 V1 | 220 L | 30 kW | 2255 x 1310 x 1285 H |
Firex Betterpan – Gas-Ausführung:
Modell | Kapazität Liter | Leistung kW | Abmessungen mm |
---|---|---|---|
DBRG110 V1 | 110 L | 28 kw | 1470 x 1125 x 1285 H |
DBRG110 V1 | 145 L | 35 kW | 1725 x 1125 x 1285 H |
DBRG110 V1 | 180 L | 42 kW | 2000 x 1125 x 1285 H |
DBRG110 V1 | 220 L | 52,5 kW | 2255 x 1310 x 1285 H |