Home > Produkte > Weisser PF90 – Form- & Portioniermaschine

Weisser PF90 – Form- & Portioniermaschine

Zum portionieren und formen von Hacksteaks, Frikadellen, Hamburger, Buletten, Bratlingen, Gemüsebratlingen, Veggies, Fleischküchle, Patties, Cevapcici, Klopsen, Klößen, Klößchen, Nuggets usw.

Weisser PF90 - Form- & Portioniermaschine

Mit der PF90 behalten Sie sich die maximale Flexibilität. Eigene Rezepturen können dem Geschmack Ihrer Gäste und Kunden angepasst werden – ob Fleisch oder vegetarisch.

  • Formen: rund, oval, rechteckig, quadratisch oder Sonderformen
  • Betrieb mit Fußschalter
  • Produktionsgeschwindigkeit stufenlos einstellbar
  • Portionsgröße stufenlos einstellbar (Dicke bis 34 mm)
  • Immer gleich große Portionen und gleichmäßige Formen
  • Sonderformen: Die Formen werden durch die Trommeln bestimmt. Durch individuell für Sie produzierte Trommeln kann (fast) jeder Wunsch an die Formgebung des Produktes realisiert werden.
  • die fertigen Portionen werden auf ein kleines Förderband ausgestoßen
  • Füllbehälter mit Schiebedeckel und Sicherheitsabschaltung (Fassungsvermögen 15 – 20 kg)
  • Stundenleistung von bis zu 4000 Portionen
  • auch als Tischmaschine erhältlich
  • Formtrommeln mit ein bis vier Ausstoßern

Sonderzubehör:

  • Spezial-Tisch, fahrbar, Modell TPF 3, mit vier CNS-Lenkrollen, davon zwei feststellbar.
  • Automatischer Papiereinzug (zur Trennung beim Stapeln des Produktes)
  • Spezialfüllbehälter für permanentes Nachfüllen, damit unterbrechungsfreies Arbeiten möglich ist

230V, 0,75 kW

Abmessungen B x T x H (ohne Untergestell): 1100 x 700 x 650 mm

Anwendungsfilme:

Hacksteak und Burger formen:

Hacksteak panieren und braten:

Veggies formen und fritieren:

Knödel formen und ausbraten:

Zerlegung & Reinigung:

 

Hamburger Former, Portionierer, Patty Former