Zum Portionieren und Formen von Hacksteaks, Frikadellen, Hamburger, Buletten, Bratlinge, Gemüsebratlinge, Fleischküchle, Cevapcici, Patties, Klopsen, Klößen usw. für Kantine, Großküche, Metzgereien.
- Runde oder längliche (Cevapcici) Formen möglich
- Betrieb mit Fußschalter oder Dauerbetrieb
- Portionsgröße stufenlos einstellbar (Dicke bis 28 mm)
- Immer gleich große Portionen und gleichmäßige Formen
- Füllbehälter mit Sicherheitsabschaltung (Fassungsvermögen 15 – 20 kg)
- Stundenleistung von bis zu 1000 Portionen
- Tischmaschine, fahrbarer Spezialtisch erhältlich
- Grundausstattung mit 1 Tellerplatte mit 4 runden Ausstoßern Ø 90mm (bis ca. 200g pro Portion)
Sonderzubehör:
- Spezial-Tisch TH 1:fahrbar, mit höhenverstellbaren Füßen
- Spezial-Tisch TH 2: fahrbar, mit vier CNS-Lenkrollen, davon zwei feststellbar.
Tellerplatten mit 4 runden Ausstoßern:
| Durchmesser | Gewicht pro Portion (ca.) |
|---|---|
| 55 mm | bis 75 g |
| 60 mm | bis 90 g |
| 65 mm | bis 105 g |
| 70 mm | bis 120 g |
| 75 mm | bis 140 g |
| 90 mm | bis 200 g |
| 100 mm | bis 240 g |
400V, 0,75 kW
Abmessungen BTH (ohne Untergestell):
1100 x 700 x 650