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Tag-Archiv: Sous Vide

Vac-Star Kammer-Vakuumiergeräte -Tischmodelle

NEU: Ausführliche Informationen zu Vakuummaschinen finden Sie ab sofort unter www.vac-star-vakuum.de Die S-Serie von Vac-Star richtet sich an den professionellen Anwender in den Bereichen Gastronomie, Metzgerei, Großküche, Fischerei und Jagd. Profi-Kammer-Vakuumiergeräte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden und eine optimale Verpackungsqualität und lange Lebensdauer garantieren – beste Schweizer Ingenieurskunst. Zum Vakuumieren von Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, [...]

Vac-Star MiniVac – Vakuumiergerät

NEU: Ausführliche Informationen zu größeren Vakuummaschinen finden Sie ab sofort unter www.vac-star-vakuum.de Der MiniVac von Vac-Star ist das kleinste Profi-Kammer-Vakuumiergerät am Markt. Geeignet für Gastronomie, Metzgerei, Jäger, Fischer oder den ambitionierten Privatanwender. Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, Wurst, Käse, Teigwaren, Suppen, Soßen oder Kaffee können effektiv haltbarer gemacht werden. Genauso geeignet für technische Produkte wie Kugellager, [...]

Vac-Star – Sous Vide Geräte

Die Sous Vide-Bäder des Schweizer Herstellers Vac-Star zeichnen sich durch höchste Temperaturkonstanz, Wartungsfreiheit und einfache Bedienung aus. Durch die pumpenlose Technik und das Beckenprinzip sind die Geräte wartungsfrei und energiesparend. Neben dem klassischen Niedertemperaturgaren sind die Geräte vielseitig verwendbar: als Flan-Kocher, Joghurt-Maschine oder Bain-Marie. Mit Hilfe des Dampfeinsatzes wird das Gerät zum Dampfgarer. Sous-Vide-Geräte von [...]