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Tag-Archiv: Metzgerei

Feuma GVM 210 – Gemüseschneider

Gemüseschneider. Durch die kompakte Bauweise bei gleichzeitig hoher Leistung eignet sich die Feuma GVM 210 gleichermaßen gut für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Catering sowie in Schulverpflegung, Gemeinschaftsverpflegung, Diätküche oder dem Snackbereich in Bäckerei und Metzgerei. Die GVM 210 basiert auf der bewährten Multifunktionsmaschine Supra 6e. Zusätzlich können bei der GVM Zylinder verwendet werden, [...]

Feuma TW70/TFS – Fleischwolf-Steaker Kombination

Elektro-Tischgerät-Kombination aus Mürber & Fleischwolf für die Frische-Theke, den Verkaufsraum in Metzgerei und Supermarkt und den Betrieb in Gastronomie und Großküche. Fleischwolf-Steaker Kombigerät in kompletter Edelstahlausführung Fleischwolf Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf und hohe Leistung auch bei Dauerbetrieb Gehäuse und Schnecke komplett aus [...]

Feuma TW-R70 – Tisch-Fleischwolf

Tischgerät für die Frische-Theke, den Verkaufsraum in Metzgerei und Supermarkt und den Betrieb in Gastronomie und Großküche. Patentierter Fleischwolf in kompletter Edelstahlausführung Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf und hohe Leistung auch bei Dauerbetrieb Gehäuse und Schnecke komplett aus Edelstahl Polierte Oberflächen, erfüllt alle [...]

Vac-Star Kammer-Vakuumiergeräte -Tischmodelle

NEU: Ausführliche Informationen zu Vakuummaschinen finden Sie ab sofort unter www.vac-star-vakuum.de Die S-Serie von Vac-Star richtet sich an den professionellen Anwender in den Bereichen Gastronomie, Metzgerei, Großküche, Fischerei und Jagd. Profi-Kammer-Vakuumiergeräte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden und eine optimale Verpackungsqualität und lange Lebensdauer garantieren – beste Schweizer Ingenieurskunst. Zum Vakuumieren von Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, [...]

Firex Cucimix 30 – mobile Kippbratpfanne & Kochkessel Kombi 30L

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-200°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimix eignet sich für die kleine Lebensmittelproduktion, Catering, Pâtisserie, Konfiserie, Diätküche, [...]

Vac-Star – Kammervakuumiergeräte

Vac-Star Vakuumgeräte – Tischmodelle     Vac-Star MiniVac Kleinstes professionelles Kammergerät Vac-Star S-Serie Professionelle Kammergeräte Vac-Star S-Serie im Überblick            

Weisser HS91 – Form- und Portioniermaschine

Zum Portionieren und Formen von Hacksteaks, Frikadellen, Hamburger, Buletten, Bratlinge, Gemüsebratlinge, Fleischküchle, Cevapcici, Patties, Klopsen, Klößen usw. für Kantine, Großküche, Metzgereien Runde oder längliche (Cevapcici) Formen möglich Betrieb mit Fußschalter oder Dauerbetrieb Portionsgröße stufenlos einstellbar (Dicke bis 28 mm) Immer gleich große Portionen und gleichmäßige Formen Füllbehälter mit Sicherheitsabschaltung (Fassungsvermögen 15 – 20 kg) Stundenleistung [...]

Firex Cucimax – Kippbratpfanne & Kochkessel Kombination mit Rührwerk

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-220°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimax eignet sich für die kleine bis mittlere Lebensmittelindustrie oder Versuchsküchen [...]

Weisser AP – Abfüllmaschine & Portioniermaschine

Zum Abfüllen und Portionieren von fließfähigen Produkten. Die Portionier- und Abfüllmaschinen werden in Kliniken, Kantinen, Mensen, der Lebensmittelindustrie und Metzgereien eingesetzt. Mit den APs lassen sich konstant gleichgroße Portionen bequem, zuverlässig und schnell abfüllen. Ideal zum befüllen von Portionsschalen, Dosen, Gläsern, Flaschen, etc. Anwendungsbreiche: Milchprodukte wie Pudding, Quark, Früchtequark, Joghurt, Cremen usw. Rote Grütze, Götterspeise, Apfelmus usw. Marmeladen, Konfitüren, Honig, [...]