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Tag-Archiv: Großküche

Feuma TW70/TFS – Fleischwolf-Steaker Kombination

Elektro-Tischgerät-Kombination aus Mürber & Fleischwolf für die Frische-Theke, den Verkaufsraum in Metzgerei und Supermarkt und den Betrieb in Gastronomie und Großküche. Fleischwolf-Steaker Kombigerät in kompletter Edelstahlausführung Fleischwolf Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf und hohe Leistung auch bei Dauerbetrieb Gehäuse und Schnecke komplett aus [...]

Feuma TW-R70 – Tisch-Fleischwolf

Tischgerät für die Frische-Theke, den Verkaufsraum in Metzgerei und Supermarkt und den Betrieb in Gastronomie und Großküche. Patentierter Fleischwolf in kompletter Edelstahlausführung Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf und hohe Leistung auch bei Dauerbetrieb Gehäuse und Schnecke komplett aus Edelstahl Polierte Oberflächen, erfüllt alle [...]

Firex Betterpan – Multifunktionale Kippbratpfanne

Multifunktionale Kippbratpfanne zum Braten und Kochen Erhältlich als Elektro- oder Gas-Ausführung Motorgetriebene Kippung Doppelwandiger Deckel automatische Befüllung mit Wasser, volumetrisch Temperatur wird durch 2 Sonden kontrolliert Betriebstemperatur 50-250°C Verschiedene Kochfunktionen möglich Optional mit Automatischer Korbanhebung und/oder Druckgarfunktion erhältlich Ausführungen Modell Kapazität in Liter Oberflächedm² Leistung kW Abmessungen BxTxH GN DBRG 110 110 52 28 1470 [...]

Weisser DO10 – Tisch-Dosenöffner

Dosenöffner aus rostfreiem Edelstahl für den gewerblichen Gebrauch zum Öffnen von Dosen jeglicher Form, rund oder oval, bis 40 cm Dosenhöhe, bis zu einem Gewicht von 10 kg Alle Teile aus Edelstahl rostfrei und Spezialkunststoff, problemlos in Wasser oder in der Spülmaschine zu reinigen Messer und Rädchen-einfach und mühelos erneuerbar solide und robuste Konstruktion, bestens [...]

Feuma Apfelschälmaschine

zum Schälen, Entkernen, Teilen und Scheiben schneiden von Äpfel und Birnen Einsatzbereiche: Bäckereien, Konditoreien, Konservenfabriken, Feinkostbetriebe, Großküchen, Trockenobst hervorragende Schälqualität durch federnd gelagertes Schälmesser – auch bei Unebenheiten der Früchteoberfläche gleichmäßig und vor allem dünne Schalenstärke einstellbare Schälstärke, neun verschiedene Teilungsmöglichkeiten in 2, 3, 4, 6, 8, 10, 12, 16 und 24 Stücke pro Apfel auch [...]

Weisser HS91 – Form- und Portioniermaschine

Zum Portionieren und Formen von Hacksteaks, Frikadellen, Hamburger, Buletten, Bratlinge, Gemüsebratlinge, Fleischküchle, Cevapcici, Patties, Klopsen, Klößen usw. für Kantine, Großküche, Metzgereien Runde oder längliche (Cevapcici) Formen möglich Betrieb mit Fußschalter oder Dauerbetrieb Portionsgröße stufenlos einstellbar (Dicke bis 28 mm) Immer gleich große Portionen und gleichmäßige Formen Füllbehälter mit Sicherheitsabschaltung (Fassungsvermögen 15 – 20 kg) Stundenleistung [...]

Weisser PF90 – Form- & Portioniermaschine

Zum portionieren und formen von Hacksteaks, Frikadellen, Hamburger, Buletten, Bratlingen, Gemüsebratlingen, Veggies, Fleischküchle, Patties, Cevapcici, Klopsen, Klößen, Klößchen, Nuggets usw. Mit der PF90 behalten Sie sich die maximale Flexibilität. Eigene Rezepturen können dem Geschmack Ihrer Gäste und Kunden angepasst werden – ob Fleisch oder vegetarisch. Formen: rund, oval, rechteckig, quadratisch oder Sonderformen Betrieb mit Fußschalter [...]

Weisser DO5 – Hand-Dosenöffner

Der kleinste und handlichste Dosenöffner für den gewerblichen Gebrauch. zum Öffnen von Dosen jeglicher Form – groß, klein, rund, oval Zangendosenöffner-Prinzip mit bequemer Handkurbel für leichtes und schnelles Öffnen der Dosen Alle Teile aus Edelstahl rostfrei und Spezialkunststoff, problemlos in Wasser oder in der  Spülmaschine zu reinigen Messer und Rädchen-einfach und mühelos erneuerbar solide und [...]

Weisser FDO60 – Dosenöffner fahrbar

Fahrbarer Dosenaufschneider, Dosenöffner für die Großküche, Gemeinschaftsverpflegung & Industrie. Permanent weiterentwickelt und optimiert, sind die Dosenöffner aus dem Hause Weisser konkurrenzlos am Markt. zum Öffnen von Dosen jeglicher Form, rund oder oval, bis 40 cm Dosenhöhe, bis zu einem Gewicht von 10 kg Blitzschnelle und mühelose Höhenverstellung durch Gasdruckfedern Gerät spritzwassergeschützt Magnetische Deckelabhebevorrichtung für verletzungsfreies und [...]

Weisser DO55 – Dosenaufschneider

Dosenaufschneider, Dosenöffner für die Großküche & Gemeinschaftsverpflegung. Permanent weiterentwickelt und optimiert, sind die Dosenöffner aus dem Hause Weisser konkurrenzlos am Markt. zum Öffnen von Dosen jeglicher Form, rund oder oval, bis 32 cm Dosenhöhe, bis zu einem Gewicht von 10 kg Blitzschnelle und mühelose Höhenverstellung durch Gasdruckfedern Gerät spritzwassergeschützt Magnetische Deckelabhebevorrichtung für verletzungsfreies und hygienisches Arbeiten Schneidwerkzeuge [...]