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Tag-Archiv: Gastronomie

Feuma GVM 210 – Gemüseschneider

Gemüseschneider. Durch die kompakte Bauweise bei gleichzeitig hoher Leistung eignet sich die Feuma GVM 210 gleichermaßen gut für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Catering sowie in Schulverpflegung, Gemeinschaftsverpflegung, Diätküche oder dem Snackbereich in Bäckerei und Metzgerei. Die GVM 210 basiert auf der bewährten Multifunktionsmaschine Supra 6e. Zusätzlich können bei der GVM Zylinder verwendet werden, [...]

Feuma TW70/TFS – Fleischwolf-Steaker Kombination

Elektro-Tischgerät-Kombination aus Mürber & Fleischwolf für die Frische-Theke, den Verkaufsraum in Metzgerei und Supermarkt und den Betrieb in Gastronomie und Großküche. Fleischwolf-Steaker Kombigerät in kompletter Edelstahlausführung Fleischwolf Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf und hohe Leistung auch bei Dauerbetrieb Gehäuse und Schnecke komplett aus [...]

Feuma TW-R70 – Tisch-Fleischwolf

Tischgerät für die Frische-Theke, den Verkaufsraum in Metzgerei und Supermarkt und den Betrieb in Gastronomie und Großküche. Patentierter Fleischwolf in kompletter Edelstahlausführung Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf und hohe Leistung auch bei Dauerbetrieb Gehäuse und Schnecke komplett aus Edelstahl Polierte Oberflächen, erfüllt alle [...]

Onfalos – Teppanyaki Design Grill

Die Onfalos-Reihe, die von Smartech Italia hergestellt wird, findet vielseitige Verwendung. Als Designer-Grill im Haushalt oder für den Front-Cooking Bereich in der professionellen Gastronomie: Fry-Top, Barbecue, Plancha, Teppanyaki oder als mobile Grillplatte. In drei Größen erhältlich, gibt es für jeden Bedarf das passende Modell. Die Platte Das Herzstück jedes Onfalos ist die hochglanzpolierte Platte aus [...]

Vac-Star Kammer-Vakuumiergeräte -Tischmodelle

NEU: Ausführliche Informationen zu Vakuummaschinen finden Sie ab sofort unter www.vac-star-vakuum.de Die S-Serie von Vac-Star richtet sich an den professionellen Anwender in den Bereichen Gastronomie, Metzgerei, Großküche, Fischerei und Jagd. Profi-Kammer-Vakuumiergeräte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden und eine optimale Verpackungsqualität und lange Lebensdauer garantieren – beste Schweizer Ingenieurskunst. Zum Vakuumieren von Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, [...]

Vac-Star MiniVac – Vakuumiergerät

NEU: Ausführliche Informationen zu größeren Vakuummaschinen finden Sie ab sofort unter www.vac-star-vakuum.de Der MiniVac von Vac-Star ist das kleinste Profi-Kammer-Vakuumiergerät am Markt. Geeignet für Gastronomie, Metzgerei, Jäger, Fischer oder den ambitionierten Privatanwender. Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, Wurst, Käse, Teigwaren, Suppen, Soßen oder Kaffee können effektiv haltbarer gemacht werden. Genauso geeignet für technische Produkte wie Kugellager, [...]

Weisser KK84 – Kutter

Hochleistungs-Küchen-Cutter zum zerkleinern, pürieren, mixen, kneten, mischen und emulgieren. – zum Zerkleinern von Zwiebeln, Kohl, Petersilie, Sellerie, Krokant, Nüssen, Obst, Kräuter, Brot. – Zum Herstellen von Wurstbrät, Füllungen, Farce, Brei, Tatar, Pasteten, Pesto, Kräuterbutter, Fruchtmark. – Zum Pürieren von Spezialkost für Säuglinge, Diätküche, Sondenkost. – Zum Mischen und Kneten von Teig verschiedenster Art: Hefeteig, Mürbeteig, [...]

Weisser Butter-Portioniermaschinen

Weisser BT31 Butter-Portioniermaschine Weisser BPM33Butter-Portioniermaschine Weisser BPM35 Butter-Portioniermaschine                            

Vac-Star – Sous Vide Geräte

Die Sous Vide-Bäder des Schweizer Herstellers Vac-Star zeichnen sich durch höchste Temperaturkonstanz, Wartungsfreiheit und einfache Bedienung aus. Durch die pumpenlose Technik und das Beckenprinzip sind die Geräte wartungsfrei und energiesparend. Neben dem klassischen Niedertemperaturgaren sind die Geräte vielseitig verwendbar: als Flan-Kocher, Joghurt-Maschine oder Bain-Marie. Mit Hilfe des Dampfeinsatzes wird das Gerät zum Dampfgarer. Sous-Vide-Geräte von [...]

Vac-Star – Kammervakuumiergeräte

Vac-Star Vakuumgeräte – Tischmodelle     Vac-Star MiniVac Kleinstes professionelles Kammergerät Vac-Star S-Serie Professionelle Kammergeräte Vac-Star S-Serie im Überblick