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Tag-Archiv: Firex

Firex Easypan – Extragroße Gastronorm-Kochkessel 170L, 270L & 370L

Extragroße Gastronorm-Kochkessel mit 170, 270 oder 370 Liter ohne Kippung Erhältlich mit folgenden Beheizungsarten: – Direkte Gas-Beheizung – Indirekte Gas-Beheizung – Indirekte Elektro-Beheizung – Indirekte-Dampf-Beheizung Maximale Temperatur 105 °C Wasserhahn zum Füllen des Tiegels (warm/kalt) Gerät aus Edelstahl rostfrei ohne Kippung Indirekte Versionen: Druck im Zwischenmantel 0,5 bar Ausführungen Modell Kapazität in Liter Leistung kW [...]

Firex Baskett – Kippkochkessel

Kipp-Kochkessel bis 500 Liter Mit einem Volumen von bis zu 500 Litern bedient Firex mit der Baskett-Linie auch Sondergrößen. Die Baskett-Serie von Firex zeichnet sich durch ein exzellentes Preis-/Leistungs-Verhältnis aus. Gerät und Tiegel komplett aus Edelstahl Temperaturbereich von 20-105 °C Erhältlich als Gas-, Dampf- oder Elektro-Version Motorkippung Kontrolle der Temperatur durch Sonde im Tiegel Optional: [...]

Firex Baskett – Kipp-Kochkessel mit Rührwerk

Kippkochkessel mit elektronisch gesteuertem Mixer. Mit einem Volumen von bis zu 500 Litern bedient Firex mit der Baskett-Linie auch Sondergrößen. Die Baskett-Serie von Firex zeichnet sich durch ein exzellentes Preis-/Leistungs-Verhältnis aus. Optional sind die Geräte mit einer Rückkühlung ausrüstbar. Rührwerk (programmierbar) Gerät und Tiegel komplett aus Edelstahl Temperaturbereich von 20-105 °C Erhältlich als Gas-, Dampf- [...]

Firex Easypan – Extragroße Kochkessel 200L, 300L & 500L

Extragroße Kochkessel mit 200, 300 oder 500 Liter ohne Kippung Erhältlich mit folgenden Beheizungsarten: – Direkte Gas-Beheizung – Indirekte Gas-Beheizung – Indirekte Elektro-Beheizung – Indirekte-Dampf-Beheizung Maximale Temperatur 105 °C Wasserhahn zum Füllen des Tiegels (warm/kalt) Gerät aus Edelstahl rostfrei ohne Kippung Indirekte Versionen: Druck im Zwischenmantel 0,5 bar Ausführungen Modell Kapazität in Liter Leistung kW [...]

Firex Easybratt – Extragroße Kippbratpfanne 160L & 200L

Extragroße Kippbratpfanne mit 160 oder 200 Liter Erhältlich mit direkter Gas-Beheizung oder direkter Elektro-Beheizung Maximale Temperatur 300 °C Manuelles Kippen Wasserhahn zum Füllen des Tiegels Gerät aus Edelstahl rostfrei Optional: Motorkippung und elektrisches Zündsystem (Gasversion) Ausführungen Modell Kapazität in Liter Oberflächedm² Leistung kW Abmessungen BxTxH BM 1 160 I 185 82 42 1600 x 900 [...]

Firex Firfast – Mobiler Kippkochkessel 25L

Kleiner Kippkochkessel mit 25 Litern. Mobil durch optionales Fahrgestell. Das Gerät eignet sich für die kleine Lebensmittelproduktion, Catering, Diätküche, Versuchsküche in der Großindustrie, Manufakturen und Metzgereien mit eigener Lebensmittelproduktion und gastronomischem Angebot. Elektronische Steuerung Manuelle Kippung Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel Indirekte elektrische Heizung Betriebstemperatur 20-105°C erhältlich als 400V oder 230V Ausführung optionales Fahrgestell erhältlich BxTxH: 700 [...]

Firex Cucimix 30 – mobile Kippbratpfanne & Kochkessel Kombi 30L

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-200°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimix eignet sich für die kleine Lebensmittelproduktion, Catering, Pâtisserie, Konfiserie, Diätküche, [...]

Firex Frybrat – Mobile Kippbratpfanne 40L

Kleine Kippbratpfanne mit 40 Litern. Mobil durch optionales Fahrgestell. Das Gerät eignet sich für die kleine Lebensmittelproduktion, Catering, Diätküche, Versuchsküche in der Großindustrie, Manufakturen und Metzgereien mit eigener Lebensmittelproduktion und gastronomischem Angebot. Elektronische Steuerung Motorkippung Konstruktion aus INOX Direkte elektrische Heizung Betriebstemperatur 20-300°C erhältlich als 400V Ausführung optionales Fahrgestell erhältlich BxTxH: 800 x 670 x [...]

Firex Betterpan – Multifunktionale Kippbratpfanne

Multifunktionale Kippbratpfanne zum Braten und Kochen Erhältlich als Elektro- oder Gas-Ausführung Motorgetriebene Kippung Doppelwandiger Deckel automatische Befüllung mit Wasser, volumetrisch Temperatur wird durch 2 Sonden kontrolliert Betriebstemperatur 50-250°C Verschiedene Kochfunktionen möglich Optional mit Automatischer Korbanhebung und/oder Druckgarfunktion erhältlich Ausführungen Modell Kapazität in Liter Oberflächedm² Leistung kW Abmessungen BxTxH GN DBRG 110 110 52 28 1470 [...]

Firex Cucimax – Kippbratpfanne & Kochkessel Kombination mit Rührwerk

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-220°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimax eignet sich für die kleine bis mittlere Lebensmittelindustrie oder Versuchsküchen [...]