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Tag-Archiv: Feinkost

Firex auf der Anuga Food Tech 2012

Die Firma Firex wird auf der Anuga Food Tech, die von 27. bis 30.3.2012 in Köln stattfindet, vertreten sein.

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Firex Cucimix 30 – mobile Kippbratpfanne & Kochkessel Kombi 30L

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-200°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimix eignet sich für die kleine Lebensmittelproduktion, Catering, Pâtisserie, Konfiserie, Diätküche, [...]

Feuma Apfelschälmaschine

zum Schälen, Entkernen, Teilen und Scheiben schneiden von Äpfel und Birnen Einsatzbereiche: Bäckereien, Konditoreien, Konservenfabriken, Feinkostbetriebe, Großküchen, Trockenobst hervorragende Schälqualität durch federnd gelagertes Schälmesser – auch bei Unebenheiten der Früchteoberfläche gleichmäßig und vor allem dünne Schalenstärke einstellbare Schälstärke, neun verschiedene Teilungsmöglichkeiten in 2, 3, 4, 6, 8, 10, 12, 16 und 24 Stücke pro Apfel auch [...]

Firex Cucimax – Kippbratpfanne & Kochkessel Kombination mit Rührwerk

Der Firex Cucimax vereint Kippbratpfanne und Kochkessel in einem Gerät. Das Umfüllen entfällt, da das Rohprodukt direkt im Kessel bei Temperaturen von 20-220°C angebraten werden kann. Das entnehmbare Rührwerk verhindert das Anbrennen und ermöglicht eine vollautomatische Verarbeitung ohne permanente Kontrolle durch das Küchenpersonal.­­ Der Cucimax eignet sich für die kleine bis mittlere Lebensmittelindustrie oder Versuchsküchen [...]