Glaskeramik Salamander zum Gratinieren, Warmhalten, Überbacken und Krossen für die Großküche und Gastronomie
Die Beheizung erfolgt mittels Glaskeramik-Technik. Dadurch ergibt sich eine optimale Wärmeverteilung, kalte Zonen oder Hotspots werden vermieden.
Die nicht offenliegenden Heizelemente ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung.
In 3 Ausführungen erhältlich:
Weisser Salamander CS23
- Zeitschaltuhr (0-60min)
- Rostgröße GN 2/3
- 1 regelbare Heizzone 2,4 kW
- dreifach höhenverstellbar
- Tischgerät
- Rost und Auffangschale herausziehbar
- Gehäuse aus Edelstahl rostfrei
- 230V
- BxTxH: 580 x 400 x 280 mm, Rostgröße: 355 x 325 mm
Weisser Salamander CS11
- Automatische Ein- und Abschaltung durch Lichtschranke
- Rostgröße GN 1/1
- 2 getrennt regelbare Heizzonen à 2,3 kW
- zweifach höhenverstellbar
- Tischgerät
- Rost und Auffangschale herausziehbar
- Gehäuse aus Edelstahl rostfrei
- 400V
- BxTxH: 700 x 340 x 290 mm, Rostgröße: 530 x 325 mm
Weisser Salamander CS65
(wie CS11, aber doppelte Rostgröße)
Extra breite Ausführung. Ideal, wenn häufig Gastronorm-Behälter oder -Bleche überbacken oder warmgehalten werden.
- Automatische Ein- und Abschaltung durch Lichtschranke
- Rostgröße GN 2/1
- 2 getrennt regelbare Heizzonen à 2,3 kW
- zweifach höhenverstellbar
- Tischgerät
- Rost und Auffangschale herausziehbar
- Gehäuse aus Edelstahl rostfrei
- 400V
- BxTxH: 820 x 340 x 290 mm, Rostgröße: 650 x 325 mm
Sonderausstattung:
Auf Wunsch können die Modelle CS11 und CS65 mit einem flächendeckenden Heizzsystem ausgestattet werden – für absolut lückenloses Gratinieren. 2 getrennt regelbare Zonen mit jeweils 2,2 kW, gesamt 4,4 kW.