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Feuma HU1020 – Universal-Küchenmaschine

Mehrzweck-Küchenmaschine für die Großküche. Zum schneiden, raspeln, stiften, würfeln von Gemüse und Obst, zum Reiben von Altgebäck, Käse, Nüsse, Schokolade. Auch geeignet zum schneiden von gekochten Kartoffeln für Kartoffelsalat.

Feuma HU1020 - Universalküchenmaschine

  • Antriebseinheit mit Schnellwechselkupplung für einen schnellen, unkomplizierter Wechsel der Aufsteckgeräte
  • Zwei Antreibsgeschwindigkeiten und eine Impulsstufe
  • Kippsicher und standfest auch bei Bodenunebenheiten durch das Dreipunkt-Fahrgestell
  • Maschine komplett aus Edelstahl rostfrei
  • Doppelte Sicherheitseinrichtung für hohen Arbeitsschutz
  • Hygienische Ausführung ohne Ecken, Kanten und Schweißnähte
  • Einfache, intuitive Bedienung, von allen Seiten erreichbare Tastenelemente
  • Fahrgestell mit klappbarer Ablage für Auffangbehälter
  • 400V Drehstrom 1,4 / 1,9 kW

Aufsteckgeräte

Schneiden, Raspeln, Reiben & Würfeln
Arbeitsgehäuse in Verbindung mit Schneide- oder Trichteraufsatz und entsprechender Schneidscheibe oder –zylinder.

  • Schneideaufsatz mit großem Schneidschacht mit Drückeinrichtung und Sicherheitsschaltung. Zusätzlich zwei unterschiedlichen Rohrführungen für längliches Schneidgut.
  • Trichteraufsatz für hohe Durchsatzleistung. Größere Verarbeitungsmengen können vollautomatisch und zeitsparend eingefüllt werden (mit Handschutz).
  • Die verstellbare Messerscheibe VMS ist von 0 bis 8 mm einstellbar (in 0,5-mm Schritten). Sie erspart die Anschaffung und das Handling vieler unterschiedlicher Scheiben.
  • Weitere Schneidscheiben für alle Schnittarten und -stärken individuell lieferbar.
  • Geeignet für alle Gemüse, Obst, Altgebäck, Käse, Nüsse, Schokolade
  • Schnittbilder: Scheibenschneiden, Rohkosten, Schnitzeln, Julienne, Würfeln, Reiben, Buntschnitt, Stifte

Planeten Rühr- und Schlagwerk
20L oder 40L-Version

  • zum Rühren und Kneten von schweren und leichten Teigen
  • zum Aufschlagen von Sahne, Eiweiß, Cremes, etc.
  • Knethaken, Besen, Kessel & Werkzeuge komplett aus Edelstahl rostfrei

Streifenschneiden, Steaken & Mürben

  • Streifenschneider-Einsatz für verschiedene Schnittbreiten erhältlich. Zum Schneiden von Blattsalaten, Kräutern (Schnittlauch, Petersilie,…), Wurstsalat, Käsestreifen, Geschnetzeltes, Pfannkuchen.
  • Mürber / Steaker – Einsatz für Fleisch, Steak, Schnitzel und Kurzbratstücke

Fleischwolf & Gemüsewolf 82 mm

  • Praktische, sehr große Einfüllschale aus Edelstahl
  • Gehäuse, Schnecke, Verschlussring und alle zu reinigenden Teile sind aus Edelstahl rostfrei und somit bequem in der Spülmaschine zu reinigen
  • Schneidsatz fünfteilig

Abmessungen BxTxH (Antrieb mit Fahrgestell):
770 x 980 x 885 mm
Anschlusswerte: 400V, 50Hz , 1,3/1,9 kW

Wandleistensystem:

Wandleiste 1 HU WL1 für 6 Scheiben
Wandleiste 2 HU WL2 für 9 Scheiben
Wandleiste 3 HU WL3 für 4 Scheiben und Würfelschneideinrichtung
Wandleiste 4 HU WL4 für 6 Scheiben und Würfelschneideinrichtung
Wandleiste 5 HU WL5 für 5 Zylinder
Wandleiste 6 HU WL6 für 10 Zylinder
Wandleiste 7 HU WL7 für maximal 4 Geräteaufnahmen
Geräteaufnahme zur Montage auf die Wandleisten
Wandleiste 8 HU WL8 für Fleischsteaker und Fleischwolf
Wandleiste 9 HU WL9 für Planeten-, Rühr- und Schlagwerk 20 bzw. 40 Liter
Wandleiste 10 HU WL10 für 6 Zylinder, Rotor und Spanngriff
Wandleiste 11 HU WL11 für 9 Zylinder, Rotor und Spanngriff
Wandleiste 12 HU WL12 für Arbeitsgehäuse, (gegebenenfalls mit aufgesetztem Schneidaufsatz), Trichteraufsatz, Gegenhalter