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Gesame MH-100 – Portioniermaschine für Hamburger & Frikadellen

Formmaschine zum Portionieren und Formen von Hacksteaks, Frikadellen, Hamburger, Buletten, Bratlingen, Gemüsebratlingen, Fischfrikadellen, Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Cevapcici, Patties, Fleischklößchen, Klopsen, Klößen usw. Portioniermaschine für Kantine, Großküche, Manufaktur und Metzgerei.

Gesame MH-100  - Hamburgerformer + Bratlingformer

  • Runde, längliche (Cevapcici) und ovale Formen möglich. Sonderformen auf Anfrage
  • Betrieb mit Fußschalter
  • Geschwindigkeit stufenlos einstellbar
  • Portionsgröße stufenlos einstellbar (Dicke bis 25 mm)
  • Immer gleich große Portionen und gleichmäßige Formen
  • Deckel mit magnetischer Sicherheitsabschaltung (Fassungsvermögen 24 kg)
  • Stundenleistung: bis zu 1.800 Portionen (Hamburger, Frikadellen) oder bis zu 3.600 Stück (Fleischklößchen)
  • Tischmaschine. Fahrbares Untergestell erhältlich
  • Grundausstattung inklusive 1 Formplatte mit runden Ausstoßern (wahlweise Ø 22, 32, 40, 65, 100, 115 oder 130 mm – weitere Größen auf Anfrage)

Sonderzubehör:

  • Fahrbares Untergestell mit vier CNS-Lenkrollen, davon zwei feststellbar.
  • Einfülltrichter für kontinuierliche Zuführung in Größe 2/1 GN

Abmessungen (B x T x H): ca. 410 x 540 x 710 mm
Gewicht: ca. 47 kg
230 V / 0,37 kW

Produktfilm:

Gesame MH-100 in der Praxis:

Hamburger Former, Portionierer, Patty Former