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Feuma TW70/TFS – Fleischwolf-Steaker Kombination

Elektro-Tischgerät-Kombination aus Mürber & Fleischwolf für die Frische-Theke, den Verkaufsraum in Metzgerei und Supermarkt und den Betrieb in Gastronomie und Großküche.

Feuma TW70/TFS - Tisch-Fleischwolf-Steaker Kombingerät

Fleischwolf-Steaker Kombigerät in kompletter Edelstahlausführung

Fleischwolf

  • Massives Hochsockelgerät mit Edelstahlgehäuse
  • 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf
  • Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf und hohe Leistung auch bei Dauerbetrieb
  • Gehäuse und Schnecke komplett aus Edelstahl
  • Polierte Oberflächen, erfüllt alle hygienischen Normen
  • Durch drastische Verringerung des Reibwiderstandes keine spürbare Temperaturerhöhung im Förderbereich
  • Sehr gutes Einzugsvermögen, auch von bereits verarbeitetem Gut
  • Minimaler Fleischrückstand im Schneidsatz
  • Große Einfüllschale
  • Einfache Zerlegung durch Schnellverschluss, spülmaschinengeeignet.
  • Durchsatz bei 4,5 mm-Lochscheibe ca. 150 Kg/h

Fleischsteaker

  • Zum Mürben von Fleisch verschiedenster Art
  • Dicke der Fleischscheiben bis ca. 25 mm, Breite der Fleischscheiben bis ca. 180 mm
  • Steaker-Messerwalzensatz mit ungeschärften Edelstahlmessern
  • Leichtes Abnehmen der Trichterhaube und der Walzensätze zur schnellen und hygienischen Reinigung

Lochscheiben in folgenden Größen erhältlich:
1,5 mm, 2,0 mm, 2,5 mm, 3,0 mm, 3,5 mm, 4,0 mm, 5,0 mm, 6,0 mm, 8,0 mm

Abmessungen (BxTxH): 253 x 672 x 520 mm
Leistung: 400V, 830W
Schutzart IP54
Drehzahl: 100 U/min
Gewicht: 32 kg

Lieferumfang:
Vorschneider, Kreuzmesser, Lochscheibe 4,5 mm, Stopfer, Edelstahlschale, Einlegering 15 mm, Ausziehhaken.